OFFENBACH. Mit einem klaren Bekenntnis zu Gemeinschaft, Marke und Zukunftsorientierung hat die GILDE – Ihr Partner für das Lebensmittelhandwerk eG auf ihrer Generalversammlung am 8. Mai 2026 im Offenbacher HafenLoft die strategischen Schwerpunkte für die kommenden Jahre bekräftigt. Im Mittelpunkt standen die konsequente Weiterentwicklung der Dachmarke, die Stärkung gemeinsamer Strukturen sowie die gezielte Nutzung neuer Marktpotenziale im Lebensmittel- und Genuss-Handwerk. Die GILDE als Verbundgruppenzentrale bekennt sich dabei auch im Rahmen notwendiger struktureller Weiterentwicklungen klar zu ihrer Kern-DNA im Fleischerhandwerk.

Transformationsjahr im Zeichen struktureller Veränderungen

Das Geschäftsjahr 2025 war von wirtschaftlicher Unsicherheit sowie strukturellem Wandel im Marktumfeld geprägt und stellte hohe Anforderungen an Strategie und Organisation.

Unter dem Motto „Durchstarten“ standen die konsequente Weiterentwicklung der internen Strukturen, die Stärkung zentraler Zukunftsfelder sowie die nachhaltige Sicherung der Wettbewerbsfähigkeit der Genossenschaft im Mittelpunkt.

Trotz herausfordernder Rahmenbedingungen konnte die GILDE wichtige Stabilitäts- und Entwicklungsschritte vorantreiben. Besonders in den Bereichen Digitalisierung, IT-Sicherheit, Risikomanagement sowie der Weiterentwicklung der Dachmarkenstrategie wurden zentrale Fortschritte erzielt, die die Grundlage für die kommenden Jahre bilden.

Dachmarke, Digitalisierung und neue Märkte im Fokus

Im Mittelpunkt der strategischen Ausrichtung stand die konsequente Weiterentwicklung der Dachmarke GILDE sowie die stärkere Vernetzung der Mitgliedsunternehmen. Ergänzt wurde dies durch neue Austausch- und Kommunikationsformate innerhalb des Verbunds sowie eine verstärkte Präsenz auf Branchenveranstaltungen.

Vorstandssprecher Rainer Laabs griff in diesem Zusammenhang ein Zitat des Ökonomen Peter Ferdinand Drucker auf: „Die größte Gefahr in Zeiten des Umbruchs ist nicht der Umbruch selbst, sondern mit der Logik von gestern zu handeln.“ Die GILDE verfolge daher konsequent das Ziel, die Marke weiter zu stärken, neue Zielgruppen zu erschließen und insbesondere im Gastronomiebereich sowie über digitale Vertriebs- und Kommunikationswege zusätzliche Marktpotenziale zu realisieren.

Das Geschäftsjahr 2025: Wirtschaftliche Entwicklung auf solidem Niveau

Die Außenumsätze der angeschlossenen Wirtschaftsorganisationen lagen im Geschäftsjahr 2025 mit rund 970,4 Mio. Euro 0,3 Prozent über dem Vorjahreswert.
Die Umsätze der GILDE – Ihr Partner für das Lebensmittelhandwerk eG entwickelten sich in einem weiterhin anspruchsvollen Marktumfeld insgesamt stabil und lagen mit 311,7 Mio. Euro mit 0,3% nur leicht hinter dem Vorjahr zurück. Während das Eigengeschäft eine positive Entwicklung verzeichnete, zeigte sich das Zentralregulierungsgeschäft moderat rückläufig. Belastet wurde die Umsatz- und Ertragsentwicklung insbesondere durch den schleichenden Wegfall eines größeren Mitglieds infolge einer Insolvenz sowie durch den anhaltenden Wettbewerbs- und Preisdruck im Markt.

Vorstandssprecher Rainer Laabs hob in seiner Ansprache die Bedeutung einer klaren Zukunftsausrichtung in einem weiterhin dynamischen Marktumfeld hervor. Copyright: GILDE – Ihr Partner für das Lebensmittelhandwerk eG, Foto: Christine Bareiss

Solide Finanzstruktur und Ergebnisverwendung

Für das Geschäftsjahr 2025 weist die GILDE eG einen Jahresüberschuss von 118.000 Euro aus. Die Generalversammlung beschloss die Verwendung des Bilanzgewinns in Höhe von 286.170,15 Euro, der eine Dividende von 3,5 Prozent, die Stärkung der Rücklagen sowie einen Gewinnvortrag umfasst.

Die Genossenschaft verfügt über eine solide Finanzstruktur mit stabiler Eigenkapitalbasis, was die sehr gute Eigenkapitalquote von 41,7% unterstreicht. Der Genoverband e.V. erteilte der GILDE den uneingeschränkten Bestätigungsvermerk.

Vorstand und Aufsichtsrat wurden für das Geschäftsjahr 2025 einstimmig entlastet, womit die Generalversammlung die Arbeit der Gremien im abgelaufenen Geschäftsjahr bestätigte und auch das Vertrauen in die zukünftige Arbeit konstatierte.

Michael Boddenberg als Aufsichtsratsvorsitzender bestätigt

Im Rahmen der Wahlen zum Aufsichtsrat kam es zu einer personellen Veränderung. Neu in das Gremium gewählt wurde Bianca Spahlinger, Vorsitzende der FGS Fleischerei- & Gastronomie-Service Baden eG. Die Neubesetzung stärkt die fachliche und strukturelle Vielfalt des Aufsichtsrats.

Michael Boddenberg wurde in seiner Funktion als Aufsichtsratsvorsitzender bestätigt.

Vorstand und Aufsichtsrat der GILDE eG in neuer Besetzung in Offenbach am Main. Copyright: GILDE – Ihr Partner für das Lebensmittelhandwerk eG, Foto: Christine Bareiss

Ausblick 2026: „Grenzen überwinden“

Für das laufende Geschäftsjahr 2026 erwartet die GILDE eine moderate Umsatzsteigerung sowie eine Fortsetzung der operativen Stabilisierung. Unter dem Leitmotiv „Grenzen überwinden“ sollen die begonnenen Transformationsprozesse konsequent fortgeführt werden.

Boddenberg betonte die Notwendigkeit eines konsequent gemeinsamen Handelns vor dem Hintergrund der wirtschaftlichen und strukturellen Veränderungen. Entscheidend sei es, die Stärke der Genossenschaft zu sichern, Synergien im Verbund noch stärker zu nutzen und die gemeinsame strategische Ausrichtung weiter zu schärfen.

Im Mittelpunkt stehen dabei die weitere Stärkung der Dachmarke, der Ausbau digitaler Strukturen sowie neue Vertriebsansätze im Gastronomiemarkt. Ziel bleibt es, die Wettbewerbsfähigkeit der Mitgliedsunternehmen langfristig zu sichern und die Position der GILDE im sich wandelnden Lebensmittel-, Fleischer- und Genuss-Handwerk weiter auszubauen.

Ansprechpartnerin
Michelle Scholz
Referentin Kommunikation
GILDE - Ihr Partner für das Lebensmittelhandwerk eG
Telefon: +49 69 4077-218
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