Die Vorgaben der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) müssen insbesondere bei der Etikettierung von Produkten und der Weitergabe von Informationen an Endverbraucher eingehalten werden.
Das stellt viele Betriebe im Lebensmittelhandwerk vor große Herausforderungen: Einerseits gilt es, das Vertrauen der Kundschaft durch transparente und korrekte Angaben zu stärken – andererseits können fehlerhafte oder unvollständige Informationen zu rechtlichen Konsequenzen führen.
Um den gesetzlichen Anforderungen gerecht zu werden, müssen Betriebe heute eine Vielzahl an Produktdaten sorgfältig erfassen, verwalten und kommunizieren – von Allergenen bis zu Herkunftsangaben.
Aus diesem Grund stellt die GILDE ihren Partnerunternehmen ein Portal zur Verfügung, das alle erforderlichen Informationen übersichtlich bereitstellt und zudem die Möglichkeit bietet, die von Lieferanten und Herstellern manuell erstellten PDF-Produktspezifikationen zu hinterlegen und zu verwalten.
Mehr Sicherheit und Transparenz mit dem LMIV-Portal. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung und beraten Sie umfassend.
Thomas
Beismann
Prokurist | Abteilungsleiter IT, Rechnungswesen & Qualitätsmanagement | GF GILDE Service
+49 69 4077-245 th.beismann@gilde.eu
